Galicia ofrece una experiencia única para cada paladar, no te pierdas un recorrido por los sabores y aromas más característicos de Galicia, desde el marisco y el Peixe de Ría de nuestras costas, hasta los sabores de nuestros guisos y cocidos del interior que con los mejores productos naturales te transportarán a la esencia de nuestra tierra por medio de los
manjares de Galicia.
Galicia CalidadeGalicia ofrece productos de calidad y con denominación de origen, no puedes perderte el marisco, especialmente renombrados son la centolla de Lira, el berberecho de Noia, el percebe de Fisterra, las ostras de Arcade o el mejillón de Arousa, debes probar el Peixe de Ría de las lonjas, cocinado a la plancha, a la gallega o en caldeirada; y cómo no, el pulpo a feira y las almejas a mariñeira, las vieiras y las nécoras completan los bocados más exquisitos del mar que se recomienda regar con los mejores
vinos albariños o
ribeiros, una buena época para degustarlos es en octubre en la
Festa do Marisco de O Grove. En el interior merecen ser destacados los quesos de Tetilla, del Cebreiro o de Arzúa o los numerosos y ricos productos de la huerta y la Ternera Gallega.
Experiencia marinera
Una buena inmersión más a fondo con el marisco gallego y en su captura puedes tenerla con un viaje en barco en el que podrás recorrer algunas de las numerosas bateas que impregnan el paisaje de nuestras rías y saborear nuestro preciado mejillón, o visitar las lonjas y mercados más típicos. Los más curiosos, incluso podrán pescar y cocinar ellos mismos la captura con una experiencia de turismo marinero. En el interior, puedes optar por degustar un buen cocido en Lalín, sobre todo si vienes en febrero, mes en el que puedes coincidir con la Feria del Cocido o recorrer las Cantinas do Eume en el Parque Natural Fragas do Eume; llevarte a casa alguna delicatesen elaborada con nuestras castañas, como el Marrón Glacée o castaña en almibar, quesos y miel, además de un sinfín de productos que cuentan hoy con un elevado prestigio. Y si el paladar te pide la nueva cocina, atrévete con propuestas innovadoras de la mano de nuestros cocineros más vanguardistas y creativos.
Fuente: ViveGalicia Etiquetas: Turismo activo, turismo enológico, Turismo Gastronómico
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