Los protagonistas son peliqueiros, boteiros, pantallas, foleiros, mecos, felos, troiteiros y otros personajes fantásticos que corren, bailan, fustigan o lanzan hormigas furiosas al público.
Los más ancestrales entroidos gallegos son los del Triánglo Mágico de Ourense: Xinzo, Laza y Verín.
Os Peliqueiros de Laza celebran el entroido del 3 al 8 de marzo. El sonido de las chocas -pesados cencerros sujetos a la cintura- avisa de su aparición en la Praza da Picota, armados de fusta y ataviados con máscaras bigotudas de diabólica sonrisa, polainas, zamarra y una especie de mitra donde se representan diferenten animales, forman un conjunto que pesa más de quince kilos y puede costar entre 2.000 y 3.000 euros. Los trajes y las máscaras artesanales se fabrican en Laza o en Castro, la aldea donde los antropólogos situan el origen del personaje.
Del 12 al 16 Entroido. Los carnavales crean entre Xinzo de Limia y los concellos vecinos una ruta única: en Laza los Peliqueiros, en Verín los Cigarróns, en las tierras de Viana do Bolo o en Manzaneda los Boteiros, y en el mismo Xinzo de Limia las Pantallas que invaden las calles. En Viana do Bolo coincidiendo con el Entroido, se celebra la Fiesta de la Androlla en la que se exalta este embutido hecho a base de costillas de cerdo.
El ciclo del Entroido de Xinzo de Limia se extiende desde el 24 de enero con la celebración del Domingo Fareleiro, al 21 de febrero cuando el Domingo de Piñata pone el punto final a las fiestas más famosas de este municipio. Todas diferentes por sus disfraces y máscaras, en las que cada época deja algo de sí, pero su origen se pierde en el tiempo, en las celebraciones relacionadas con las fiestas agrarias de primavera.
Fiestas gastronómicas
Día 3 San Brais. Subasta de carne, especialmente lenguas de cerdo. Capela-Toques (A Coruña) Día 4 Exaltación del Chorizo. Vila de Cruces (Pontevedra). Días 6-7 Fiesta del Chorizo. A Pobra de Trives (Ourense). Día 7 Feria del Cocido. Lalín (Ponteveda). Fiestas religiosas
Día 2 Candelaría. Becerreá, Cervo (Lugo); Meaño, O Rosal (Pontevedra). Día 3 San Brais. Vimianzo (A Coruña); Monforte de Lemos (Lugo); Xunqueira de Ambia (Ourense); Gondomar, Porriño, Salvaterra do Miño, Salceda de Caselas (Pontevedra). Día 5 Santa Águeda. San Cristovo de Cea (Ourense).
El Entroido -el famoso carnaval de Verín-, la casa familiar de Castelao en Rianxo o el Cuartel de San Fernando en Lugo, han sido los últimos en unirse a la lista de certificaciones culturales de la Comunidad Autónoma.
El entroido de Verín en Ourense alcanza la categoría de Fiesta de Interés Turístico Nacional y la casa familiar de Alfonso Daniel Rodríguez Castelao en la villa de Rianxo se declara Bien de Interés Cultural, con la categoría de sitio histórico. También el Cuartel de San Fernando, en Lugo, tendrá pronto la categoría de Bien de Interés Cultural.
La casa de Castelao, del número 42 de la ‘rúa de abaixo’, todavía propiedad de su familia, conserva fielmente la traza y el ambiente de las casas de villa de clase media del primer tercio del siglo XX, en este caso en un ámbito de villa marinera. En toda su vida adulta hasta el año 1936, Castelao realizaba frecuentes visitas a la villa de Rianxo por razones familiares y también políticas, en la que incluso volvió a ejercer la medicina, y al visitarla se puede revivir el ambiente más íntimo del escritor. Ya se han iniciado los trámites para que el Cuartel de San Fernando en Lugo, que hoy ocupa el Colegio de la Milagrosa, cuente con su certificación según la Ley del Patrimonio Cultural de Galicia. El cuartel, que se comenzó a construir en enero de 1779, siendo rey de España Carlos III, es un proyecto del ingeniero militar Bartolomé Amphoux en colaboración con el arquitecto mayor de las obras reales, Francisco Sabatini, y estaba destinado a atender a los inválidos del ejército.
La Fiesta de la Trucha de Oroso (A Coruña). Desde 1997, más de 20.000 personas se dan cita en Sigüeiro para degustar las sabrosas truchas del Tambre y disfrutar de un amplio programa que incluye concurso de pesca y festivales de música folk y rock. Se celebra el primer o el segundo fin de semana de mayo.
Encuentro-Degustación de O Millo Corvo de Meiro-Bueu (Pontevedra). Organizada por la Asociación Cultural de Meiro, la fiesta se enmarca dentro de un programa global de recuperación etnográfica, con vocación educativa, gastronómica, cultural y socioeconómica, que se extiende a lo largo de todo el año, con actividades de siembra, riego, cosecha y tratado del millo corvo [maíz negro], que llevan a cabo los vecinos de la aldea de Meiro. La fiesta como tal, denominada Encuentro-Degustación, se celebra en el mes de marzo y este año ha cumplido su 11ª edición.
Fiesta del Pulpo de Mugardos (A Coruña). Se celebra desde 1990, con la “carga histórica” de que Mugardos fue en el siglo XVIII el puerto más importante del Norte de Galicia en la pesca de pulpo. Tiene lugar el tercer sábado de julio. Fiesta del Monte de A Guarda (Pontevedra).Se celebra desde 1913 el segundo domingo de agosto, y tiene su origen en la iniciativa de un grupo de ciudadanos que constituyeron una sociedad destinada al cuidado de un monte tan singular como es el de Santa Tegra.
Días 2 y 3 Fiesta del Chorizo. A Pobra de Trives (Ourense). Día 3 San Blas. Subasta de carne, especialmente lenguas de cerdo. Capela-Toques (A Coruña). Día 4 Exaltación del chorizo. Vila de Cruces (Pontevedra).
Fiestas de interés turístico
Días 13/Enero a 10/Febrero Carnaval - Entroido. Xinzo de Limia (Ourense). Carnaval popular en el que las pantallas tomas las calles. Antes del Entroido se celebran los Domingos faraleiro y oleiro. Viana do Bolo (Ourense). Carnaval popular con personajes peculiares de la zona. Destaca el desfile de Folións que se celebra el domingo de Entroido, coincidiendo con el Entroido se celebra la fiesta de la Androlla en la que se exalta este embutido hecho a base de costillas de cerdo. Entroido de Cobres Vilaboa (Pontevedra). Famoso por la vistosidad de sus atuendos. Laza (Ourense). Entroido de gran valor etnográfico en el que desfilan por las calles las famosas máscaras denominadas Peliqueiros. Verín (Ourense). Desfile de los personajes llamados Cigarróns, con cencerros que cuelgan de sus cinturas.
Fiestas religiosas
Día 2 Candelaria. Becerreá e Cervo (Lugo); Meaño y O Rosal (Pontevedra). Día 3 San Blas. Vimianzo (A Coruña), Monformte de Lemos (Lugo), Xunqueira de Ambia (Ourense), Gondomar, O Porriño, Salvaterra do Miño y Salceda de Caselas (Pontevedra). Día 5 Santa Águeda. San Cristovo de Cea (Ourense). Fuente: Turgalicia Fotografía: Manuel Gago
El Carnaval en Galicia se conoce como Entroido y es época de transgresión, burla y parodia, el entroido tradicional tiene su origen en tiempos ancestrales y son las manifestaciones más representativas del mismo las máscaras de la cultura rural, los Momos y Mecos, Los Felos de Maceda, los Troiteiros de Bande, los llamativos Xenerais do Ulla, los Merdeiros de Vigo, Peliqueiros, Pantallas, Tamborradas de Viana do Bolo, Foleiros de Sande, Marfois, Choqueiros, Zarrampallos, Madamas e Galáns de Cobres...
Tiene su nacimiento en tiempos ignotos, atribuyéndose su procedencia en la tradición celta unos y otros en la adoración a Dionisos o a Baco. En el cristianismo se mezcla la despedida del duro invierno con la despedida de la carne antes del periodo de abstinencia de la Cuaresma.
EL RITO DE LA FIESTA
En Galicia el Entroido parece que se celebra desde siempre. Manifestaciones de lo más hondo de la tradición perviven hoy en día en lo más profundo de Ourense y en alguna zona de Lugo. Laza, Xinzo, Verín, Vilaúxe... siguen celebrando el carnaval como se hacía hace varios siglos, pero con más turistas cada año, y mezclando la tradición con la innovación. Ritos de grupo con los que aún hoy rompen la cabeza los antropólogos buscándoles un origen y un significado: los personajes enmascarados y adornados como los cigarróns, las pantallas, los distintos peliqueiros... personajes que se distinguen por su animalización: no hablan, llevan chocas como los animales, pegan a la gente y le levantan la falda a las mujeres. Junto a ellos, animales como la vaca, el burro o el gallo, reales o simulados simbolizan el entroido en si e intervienen en la fiesta, bien para ser burlados y escarmentados, bien para actuar activamente haciendo gamberradas.
Los disfraces, dentro de lo limitado de los medios, son en nuestro rural de lo más variado desde siempre. Hombres vestidos de mujeres y mujeres disfrazadas de hombres, curas y monjas y quien no tenía disfraz, ponía la ropa del revés, simbolizando esa vuelta del mundo del revés. Al mancharse, gastar bromas, reirse de todos, lo único prohibido es no participar y enfadarse. Discursos como los testamentos, los arranques o las coplas hacen repaso, en clave satírica de todo lo acontecido en el año, riéndose de todos los vecinos e instituciones.
EL NUEVO CARNAVAL
Además del entroiodo tradicional desde el siglo pasado comenzó a celebrarse en los liceos de ciudades y villas un entroido burgués con bailes y disfraces elaborados que no salía a la calle. Durante el franquismo, especialmente en el periodo de guerra y en la posguerra, el carnaval fue duramente perseguido en todas sus formas, y algunas tradiciones se perdieron. Desde los años 70 comenzó una recuperación del carnaval en la calle, tando desde las aldeas y de las formas más ancestrales, como desde las ciudades con la formación de charangas y grupos que salían a la calle en estas fechas.
La recuperación del carnaval urbano se dió fundamentalmente en los últimos años setenta y los primeros ochenta, con la aparición de desfiles y de disfraces en las calles y el comienzo del apoyo de los diferentes ayuntamientos a las fiestas. Con el ambiente festivo se recuperó el espíritu de crítica contra todo y los disfraces y canciones que aluden a hechos y personajes de actualidad, uniéndose también conciertos, bailes, fiestas y últimamente la moda de traer grupos de samba que participan en los desfiles con mulatas danzando por las calles en bikini con el frío que hace.
LA COMIDA DE CARNAVAL
Un elemento fundamental desde siempre es la comida en el carnaval de Galicia. Platos como las filloas, la cachucha, la bica, las orejas, la androlla o los dulces se hacen y consumen especificamente en estas fechas. Clásicos como los chorizos, el lacón o el caldoson consumidos en masa, dada su idoneidad para el inverno y para reponer tantas energías como se gastan en estas fechas. Dentro de la filosofía del carnaval está la de comer y beber hasta rebentar.
Domingo Fareleiro o Borrallento: Coincide con el domingo de septuagésima, en esta fecha es costumbre que los vecinos se manchen unos a otros con borralla (ceniza) o farelo (harina de peor calidad).
Jueves de Compadres: En este día se realíza una tradicional pelea entre sexos. Las mozas fabrican un muñeco o varios que representan a los hombres e intentan quemarlo, mientras los mozos luchan por robárselo.
Domingo Corredoiro u Oleiro: Se realizan celebraciones muy diferentes según los lugares. Tradicionalmente era cuando se hacía la corrida del gallo, en Laza se lanzan hormigas sobre la gente y se hace la "farrapada", lucha con farrapos enpapados en lama o estiercol. En la Plaza Mayor de Xinzo se celebra el juego de las ollas, en el que los participantes se pasan ollas de barro, y a aquel que le rompa debe pagar una ronda.
Jueves de Comadres: Al revés del de Compadres, son los hombres los que hacen uno o varios muñecos con hechura de mujer y son éstas las que luchan por sacárselo.
Domingo de Entroido: Comienza la fiesta mayor.
Martes de Entroido: En muchos lugares se celebran los Testamentos de Entroido y se entierra la representación de la fiesta.
Miércoles de Ceniza: Es la fecha en la que todo remata, es la escogida en muchas villas y aldeas para enterrar la sardina. Fuente: Cultura Galega Technorati Tags: Entroido
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